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welches das Ei beim Frittieren ersetzt
für anspruchsvolle Gourmets
Mit diesem Mehl lassen sich sehr gut Roggenmischbrote herstellen
Aufgrund seiner wertvollen Bestandteile wird er speziell gerne bei Erkältungen verwendet
Maße Reibefläche: 14
Blatt-Gelatine - Silber, 160 Bloom, 1 kg, ca.420 St sub-eingelegtes-allgemein welches das Ei beim FrittierenDie Gelatine ist farb und geruchlos sowie geschmacksneutral und wird aus Schweineschwarten hergestellt. Ihre Gelierkraft wird in Bloom angegeben. Silber (160 Bloom, Sorte. 10258): fr Cremes, Mousse, Terrinen, aromatisierte Gelees. Gold (210 Bloom, Sorte. 10257): wie Silber und klare Slzen jeglicher Art, Spiegel, Vorspeisen. Bestens geeignet fr Vorzeige Vorspeisen bei denen Glanz und Transparenz gefragt ist. Platin (230 Bloom, Sorte. 16161): wie Silber
