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Etwas über 30 Hektar tragen jetzt seine unverkennbare Handschrift
Kurze Zeit später kam Elena selbst durch die Tür und führte uns unbekümmert durch die Brennerei
den wir mehr als gut finden und ihn deshalb aufgenommen haben
Kohlendioxit
die eine perfekte Verarbeitung der Trauben erlaubt
12% Sommer Aktion: Amarone "Gianni Pavese", Villa San Carlo Schlossgut-Ebringen Etwas über 30 Hektar tragenDie Villa San Carlo ist ein reiner "Frauenhaushalt". Aber nicht nur Quotenjger bekommen deshalb leuchtende Augen, der Weingenieer ppiger Weinstile erst recht. Die Trauben werden von Hand ausgewhlt und ruhen in groen Kisten fr etwa 120 Tage in sogenannten Fruttai (groe gut gelftete Rume). Die Fruttai liegen auf circa 120 Meter Hhe und haben dadurch eine natrliche Be und Entlftung. Die Grung in modernen Tanks dauert etwa 30 Tage bei einer Temperatur
