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Dieser Silvaner stammt von alten Reben
Am Gaumen trocken und lebendig
klarer Fokus
die das Tannin polieren lässt
Tipp: Kistenweise einlagern und über Jahre die Entwicklung verfolgen
IRONSTONE Vineyards Lodi Cabernet Sauvignon 2021 extremadura Dieser Silvaner stammt von altenCabernet Sauvignon bildet in Lodi das Rckgrat vieler kalifornischer Rotweine, hier ergnzt Ironstone Vineyards ihn um kleine Anteile Malbec und Petit Verdot beide Sorten bringen zustzliche Farbe und Wrze, ohne die Sortentypizitt zu verwssern. Auf demselben sandigen Lehmboden wie die brigen Lodi Weine des Guts gewachsen, im Oktober 2021 gelesen. Der Ausbau erfolgt nach der Stahltankgrung fnf Monate im Barrique, kurz genug, um dem Cabernet Zugnglichkeit
