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Pfeffer und vielleicht noch Chili
statt sich unterzumischen
ANHOLT und LAESØ auf Ofengemüse
Und wenn ein Gericht fertig ist und irgendetwas fehlt
auf geschnittene Äpfel
LAESØ Bio-Gewürzsalz mit Tellicherry-Pfeffer und Thymian BBQ Pfeffer und vielleicht noch ChiliVier Zutaten. Meersalz als Grundlage, dazu Tellicherry Pfeffer, etwas Rohrohrzucker und Thymian. Mehr braucht es nicht. Der Zucker ist kein Smacher. Er nimmt dem Salz die Kante und dem Pfeffer die Spitze, sodass beides zusammen abgerundet schmeckt statt scharf und salzig nebeneinander. Wer die Mischung zum ersten Mal auf einer Tomate probiert, merkt genau das. LAES ist die Mischung, die bei uns am hufigsten benutzt wird. Sie steht nicht im Regal,
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