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mit einer leichten
welche die biologische Produktion auf die nächste Stufe hebt
Traubensorte: Glera
klaren Wasser des Nordostpazifiks (FAO 67)
Der schönste Einstieg ins Priorat und die Welt von Álvaro Palacios:
Wolfsbarsch (Loup de mer) | 1000-1200 gr | Wildfang | Portugal | auf Vorbestellung Einfach gut mit einer leichtenDer Wolfsbarsch ist dank seines feinen Geschmacks und seines zarten Fleisches ein sehr beliebter Fisch. Er eignet sich auch gut fr die Zubereitung in der Salzkruste (in diesem Fall bitten wir Sie, uns zu kontaktieren, damit wir die Schuppen dran lassen knnen). Wildfang Der Wolfsbarsch wird vor der Kste Portugals von kleinen Booten mit maximal 4 Personen tglich gefischt. Sie fangen zwischen 5 und 100kg tglich, und bringen ihren Fang auf den lokalen
