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Food Pairing (Speiseempfehlung): Kalbsbries oder Poularde in Rahmsauce
ohne die Wucht der großen Smaragde
Apfel und Brioche
Dies kann teilweise 20 Jahre und mehr dauern
eignet sich ausgezeichnet als Aperitif oder als Begleiter zu Austern oder rohem Fisch
2022 Old Vine Zinfandel Gnarly Head Land:USA, Kalifornien Food Pairing (Speiseempfehlung): Kalbsbries oderDunkles Rubinrot, reife Heidelbeeren und Kirsche, Tabak, etwas Leder und Wrzkruter, feine Vanillearomen, mild und saftig mit samtigem Abgang. Der Zinfandel stammt ursprnglich aus Kroatien und entspricht der dortigen autochthonen Rebe Crljenak Katelanski. Heute finden sich Weinberge mit Zinfandel besonders in Kalifornien. Die Verwandtschaft zum sditalienischen Primitivo ist deutlich, allerdings zeigt sich der Zinfandel meist etwas wrziger und
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