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lebensmittelechten PE-Kunststoff
Diese wird durch Abkühlung erzielt
Achtung: CO² Freisetzung
Man lagert sie sortenrein oder gemischt
Dickwandig für bestes
Optigum 1 kg Edelstahlwanne lebensmittelechten PE-KunststoffKategorie: Mostproduktion Wein: Rotwein, Weiwein, Rose Produktbeschreibung: Optigum ist ein Stabilisierungsmittel und wird vor der Flaschenfllung eingesetzt. Es verhindert den Ausfall von thermolabilem Eiwei und kolloiden Trbungen. Optigum ist frei von Zitronensure und erhht deshalb den Suregehalt des Mostes nicht. Es kommt zu einer Verbesserung des "weichen" und "runden" Geschmacks ("mouthfeel"). Anwendung: Optigum wird dem vorfiltrierten Most direkt
