Pernand-Vergelesses "Les Combottes" 2023 - Jean Fery & Fils Druif_Sauvignon Blanc charmant en toch één en

charmant en toch één en al kracht

Poulsard bij uitstek

evenals een goede waterretentie dankzij diep rode kleien

Samen met zijn jeugdvriend Philippe Mesnier zijn zij ook Domaine des Hauts Baigneux en de ‘Les Tetes’ wijnen begonnen in Azay-le-Rideau

slechts de eerste 30% van de ‘free run’ wordt gebruikt voor de wijn

Pernand-Vergelesses "Les Combottes" 2023 - Jean Fery & Fils Druif_Sauvignon Blanc charmant en toch één enPernand Vergelesses van een klein wijngaard (0,56ha). Les Combottes is een bijzondere lieu dit ten noorden van het dorp, gelegen op een oostelijke helling, vaak gezien als onderdeel van La Montagne de Corton". Mondvullend en romig, met een mooi evenwicht tussen vetheid en zuurgraad; mineraal, zilte structuur, met een elegante en lange afdronk waarin lactische gisttonen, jasmijn en amber opduiken. Moeilijk om van af te blijven maar het geuld zal